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Banana Caramelizada
e Flambada com cachaça.
Ingredientes:
2 bananas cortadas em rodelas
finas
40 g de manteiga
2 a 3 colheres de sopa cheias de açúcar
1 cálice generoso de cachaça
2 cálices de leite de coco
10 cravos
4 folhas de manjericão verde fresco
4 pedaços de
canela em casca
2 bolas de sorvete de baunilha
Modo de Preparo:
Coloque as bananas em rodelas numa frigideira pré-aquecida com a
manteiga. Assim que começar a cocção, acrescente o leite de
coco, a canela, os cravos e o manjericão e finalmente o açúcar.
Quando começar a caramelizar, flambe com a cachaça. Quando
esgrossar levemente, sirva com as duas bolas de sorvete.
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Caipirinha
Ingredientes:
gelo a gosto
1 colher (sopa) de suco de limão
4 colheres (chá) de açúcar
1 pitada de sal
2 doses de cachaça
1 limão
Modo de Preparo:
Lave bem o
limão e corte-o em cubos de 2 cm. Coloque em um recipiente regue
com o suco de limão e salpique com o sal (que dará o toque
especial) e açúcar. Amasse com um socador e deixe macerar por 10
minutos. Divida em dois copos, despeje uma dose da vodka em cada
copo e misture, complete com bastante gelo. Sirva decorando com
rodelas da limão e canudos
Caipiróvska
A mesma receita acima
substituindo a cachaça por 2 cálices de vodka ou de rum tipo
bacardi carta blanca. |
